O Departamento de Nutrição da UFRN realiza, no dia 11 de agosto, o VIII Workshop de Gestão em Alimentação Coletiva com tema “Planejamento de Cardápios: atividade do nutricionista”, que será realizado às 14h, no auditório da Biblioteca Central Zila Mamede (BCZM).
O evento visa a proporcionar um maior intercâmbio de ideias entre docentes, estudantes e profissionais da área, por meio de atividades práticas e discussões teóricas. Espera-se que, ao final das atividades, os participantes compreendam a importância da implementação adequada do planejamento de cardápios em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), uma vez que se trata de uma atribuição essencial do nutricionista no desempenho de suas funções.
Agecom/UFRN
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